Rujak Blonyo, petis ikan, alhamdulillah nikmat, bisa dibeli di pasar Sedayu, juga Lumpur Kroman

Tjatur Rosediany 
Sama seperti rujak ada buahnya, ada sayurnya, bs petis hitam atau petis coklat( ikan), ada yg pakae kacang ada yang tidak, memang seperti rujak manis klo petisnta petis ikan


ini teripang(blonyo) mentah, tapi lebih kecil, yang dibuat rujak itu blonyo kecil mentah


ini yg keripiknya


ini ototnya dijual terpisah

Tjatur Rosediany
Teripang atau Gamat telah dipakai sejak lebih dari 1000 tahun yang lalu untuk membantu mengatasi keluhan seperti menyembuhkan luka, memperlancar sirkulasi darah, meredakan rasa sakit di persendian, luka bakar, radang sendi, astma, . teripang adalah hewan yang hidupnya di dasar lautan biasanya masyarakat menyebutnya Gamat, Sea cucumber atau timun laut

Tjatur Rosediany 
Ibu saya mengkonsumsi ekstraknya, sakit persendian tulangnya jadi berkurang

Ayiek Qomariyah 
Klo ad bhan bakunya..yaitu blonyo yg sdh dibersihkn...aku bs membuatny mnjd rujak blonyo..ky balung nom
Rujak bloyo wong Sedayu, Panceng n sekitarnya mungkin beda dengan rujak blonyone wong Lumpur n Meduro pesisir.
Rujak Blonyo ala Lumpur n. Meduro pesisir murni blonyo sm petis aja tanpa bahan rujak yang lainya seperti timun nanas dsb.

Tjatur Rosediany
Rasanya hampir mirip kikil (balung muda), tidak berasa amis seperti ikan.

Muhammad Samsul 
Rujak belonyo (kero'an) ala Lumpur dan Kroman ini murni tanpa campuran buah atau biji bijian. Kebanyakan dipilih belonyo muda dan disajikan setengah matang.
Untuk otot (serutan) seperti lidi, kebanyakan diambil dari tripang bola (terung).

Yang biasa dipakai bahan exract obat penyembuhhan luka atau pasca operasi ini jenis Tripang (timun laut) yang biasa hidup di karang. Cara menangkapnya dengan menyelam. Bukan jenis belonyo ini. Dan harga komoditi ini bisa ratusan ribu perkilonya. Biasanya pengiriman dalam kondisi hidup.

Ayiek Qomariyah 
- otot tripang ato jarot, itu diambil dari serat tripang/ blonyo/ timun laut yang menempel pada dinding badan tripang. Manfaatny unt menambah stamina, kususnya bagi kaum bapak.
-kero'an, diambil dari dalam terung/ bola-bola laut. Selain kero'an, ada juga telur terung.
- unt tripang/ gamat yang dipake sebagai obat"an manfaatny unt memperbarui sel-sel yang rusak..anti penuaan..
Itu adalah sejenis tripang khusus..bukan yang dikomsumsi untuk rujak n krupuk.
Biasany di trima oleh pengelola/ pengepul/brokernya..dlm bntk bukan mentah tapi sudah diasap n belum dikeluarkan isnya / otot tripangnya.
Org palang- tuban, blgny klo tidak salah menyebutny guling ato nggek.
- yang dibuat rujak ato urap-urap.. adalah blonyo enom.
- kero'an basah, telur terung..bisa dimasak dalam berbgai maskan.
Barangkali itulah sedikit yang aku tau n aku geluti mengenai terung n tripang sejak th '85.
Moga bermanfaat.




Rujak Blonyo, petis ikan, alhamdulillah nikmat, bisa dibeli di pasar Sedayu

http://www.ok-rek.com/2014/01/bolero-madre.html
0 komentar


YANG TERKAIT

Suara Gresik | # - # | Mengembalikan Gresik sebagai kota santri, yang taat beribadah, rajin mengaji, dan pekerja keras, tak akan meninggalkan ajaran agama Islam

Didukung oleh : Afandi, Blogger, Tenda OK, GMP, Mode Ok-Rek, OmaSae, BerKADO, - Kurir SG -